2018年3月至6月，2016級酒店管理（3+2）班和高職班的學生分別到長春高新喜來登福朋酒店和長春凱悅酒店進行為期四個月的酒店頂崗實習。頂崗實習是酒店管理專業學生經歷的一個重要過程，通過理論與實踐的結合，學校與社會的溝通，進一步提高學生的思想認識和職業素養，鞏固學生理論知識，提高操作技能，尤其是觀察、分析與解決問題的實際能力及待人接物溝通能力，獨立生活工作能力。
學生實習開始的宣傳動員、思想工作，加強學生對實習工作的理解非常重要。因此，本學期開學，我們就盡可能地與每一個學生就實習工作進行了交流與溝通，了解學生頂崗實習的意向以及他們對於實習的想法，還針對每個學生的實際情況，提出了具體的實習方案，特別是那些怕吃苦、不願盡快盡早頂崗實習的同學，實習指導教師潘老師、黃老師對他們曉之以理、動之以情，使學生們了解實習工作重要性。學生們思想上過關了，才有真正的動力，為後面實習工作的順利展開奠定了堅實的基礎。在具體實習過程中，兩位指導教師積極與酒店溝通，隨時關註學生動態，發現哪些學生思想有動搖的，第一時間找到學生，了解情況，發現問題及時解決。通過努力，同學們都能在短時間進入實習狀態。例如，潘老師每周都要走訪實習單位，看望崗位上實習的學生，並與實習單位進行廣泛的接觸交流；除了走訪以外，電話和網絡是她與學生聯系的最常用的方式，手機24小時開機，為了保證電話聯系可靠，她還掌握每一個學生的家裏電話，便於隨時撥打，取得聯系。
學生實習的過程中，由於用人單位的客觀要求不同以及我們學生的個人素質上的差異，難免會出現矛盾，而各種矛盾的妥善處理，直接關系到學生能否順利完成實習任務。因此，實習指導老師一直把了解學生的實習情況作為重中之重的工作來抓，一旦發現了問題的苗頭，就及時調解，避免事態惡化。比如實習開始初，部分學生對分配的崗位不滿意，產生不穩定情趣，通過溝通啟發，使他很快安下心來，並通過積極主動工作，得到了用人單位肯定和好評。還有一個月此次實習就要結束了，學生們現在思想、工作、生活都很穩定，從最初的只看眼前，到現在能夠顧全大局，一天天的成長起來，對杏盛和老師真的是莫大的安慰！
我們上崗了！
撰稿人：潘素華
核稿人：孫 迪
負責人：劉韻鳳
文化旅遊杏盛
2018年5月29日
微信公眾號