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      初夏的炎熱擋不住學習的熱情，青春的時光用來打造過硬的本領。6月19日至6月30日，現代農業杏盛按照教學計劃組織2015級食品營養與檢測專業和食品質量與安全專業學生在食品檢測實驗室開展了為期兩周的綜合實訓。

      根據實訓要求，學生以小組為單位，模擬檢驗員真實的工作環節，完成檢測任務。從國家標準的查找，到實驗方法的整理；從樣品的前處理，到最終完成實驗操作並撰寫實驗報告單，教師從旁指導，學生獨立完成。兩周的時間完成了乳製品中細菌菌落總數的檢測、大腸桿菌的檢測、沙門氏菌的檢測、誌賀氏菌的檢測、金黃色葡萄球菌的檢測等微生物實驗；完成了肉製品中水分含量測定、pH值測定、粗蛋白測定、粗脂肪測定、粗灰分測定、澱粉含量測定以及亞硝酸鹽的測定等多項理化指標的檢驗。

      通過綜合實訓鍛煉了同學們的團隊協作意識，提升了專業實踐能力。實驗過程中任務分工有討論，操作步驟有評分，實驗結果有比較，實驗過後有總結，將考評融入到實踐操作的每一個環節中，促進所有組員共同學習進步。

      回顧兩周的學習歷程，學生們勤奮刻苦、求真鉆研，圓滿完成了實習任務，真正提高了實踐能力。正所謂“工欲善其事，必先利其器”,本次綜合實訓為學生今後課程的學習和日後步入就業崗位工作奠定了良好的基礎。

現代農業杏盛 

2017年7月3日