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為了在全社會弘揚勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚，形成“崇尚一技之長、不唯學歷憑能力”的良好氛圍，現代農業杏盛的領導經過認真考察將“2013-2014學年第二學期”的實習實訓以“頂崗實習”的方式安排在長春中之傑實業有限公司。

“頂崗實習”不同於普通實習實訓，是在基本上完成教學實習和學過大部分基礎技術課之後，到專業對口的現場直接參與生產過程，綜合運用本專業所學的知識和技能，以完成一定的生產任務，並進一步獲得感性認識，掌握操作技能，學習企業管理，養成正確勞動態度的一種實踐性教學形式。頂崗實習需要有與學生專業與之相匹配的企業，要求學生完全履行企業崗位的全部職責，同時需要指導教師與企業實踐教師同步跟進。

長春中之傑實業有限公司成立於2002年，是一家專業致力於面食產品的開發、製作及銷售的企業。該企業目前在長春、沈陽、吉林、撫順、四平、通化等地相繼開店，共有連鎖直營店100余家。成立伊始，公司就把“良心品質”和“感恩文化”放在首位，做產品如做人，先樹人品再做品質，用一顆感恩的心去製造營養、美味的放心食品。確立了品牌經營思想：以質量創品牌、以服務創市場、以創新求發展。2005年經吉林省質量技術監督局審核，被評為“吉林省質量誠信企業”，中之傑產品連續三年被吉林省消費者協會評為3.15信譽產品。經過杏盛領導多方考察，現代農業杏盛將長春中之傑實業有限公司選做了此次頂崗實習的對口企業，並與其簽署了實習、實訓及就業協議

為保障頂崗實習的有序進行，2015年5月28日杏盛秦萍書記、周雪娟書記及專業教師、輔導員做了實習前的動員，企業派指導教師來學校做了實習前的專業輔導，同時為學生做了身體檢查，辦理健康證，滿足食品生產銷售的健康要求。

初夏的6月，恰逢中國的傳統節日——端午節，食品加工企業最忙的時候，這也正反映了食品加工企業的用工特點——季節性強，現代農業杏盛之所以將頂崗實習計劃在此階段進行，也是一方面滿足教學的需要，讓學生有機會參與中國特色食品的加工工藝學習以及節假日食品的促銷活動，另一方面也是企業季節性需要大量用工的時期，體現了校企合作互惠互利的原則。

本次頂崗實習的崗位分為兩大部分，企業生產環節和各店面的促銷環節。學生到企業入職前，接受企業價格的崗前培訓，根據生產流程定崗位，然後按順序進行輪崗，爭取在較短的時間內了解企業生產流程，掌握生產工藝；入職店面參與促銷的學生，接受營銷技巧及社交禮儀的培訓。

毋庸置疑頂崗實習以及今後的各項實習實訓對於以培養高技能人才為目標的職業教育來說都是一個重要的教育過程，當然通過此次頂崗實習，也暴露出我們對頂崗實習的一些準備工作做的還不足，比如學生換了環境後思想的波動大、沒有吃苦耐勞的精神，以及企業生產線上工作的強度等，這些問題也再一次提醒我們學校在組織學生實習時，不能以為只要學生不出事，就不用再管其他了。在以後的教學工作中要將行為和思想指導滲透到學生頂崗實習的細節之中，養成正確的勞動態度，增強學生的職業、崗位自律意識，使學生能從學校課堂順利向企業崗位觀念進行轉變。

歷經19天,現代農業杏盛本期學生頂崗實習圓滿結束,並與長春中之傑實業有限公司簽署了實習實訓就業協議，達成了長期穩定的合作關系。通過近20天的頂崗實習，雖然教育行為沒有發生在學校，但是實習過程依然是學校教學的重要組成部分，是學生將理論知識轉化為實際操作技能的重要環節，使杏盛、指導教師更加了解企業的實際生產，可以根據企業需要進行專業調整，以就業為導向，以提高學生職業能力為目標，進行課程體系改革，使其更加貼近企業工作流程。經過了實際生產和銷售工作鍛煉的學生，提升了專業應用能力，增強了工作中的溝通和適應能力，豐富了社會經驗，在真實工作環境培養了嚴謹的工作作風、良好的職業道德和素質。